静岡県掛川市大須賀の豊かな大地の恵みの里：観光農園サンサンファーム

よこすかしろの特徴

よこすかしろを使ったお菓子

よこすかしろの販売価格

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(有)サンサンファーム

静岡県掛川市大渕1456-312
TEL：0537-48-6368
定休日：毎週木曜定休
　　　　(祝休日のときは前日休)
営業時間：9：00〜17：00

「よこすかしろ」は鹿児島や沖縄の黒砂糖同様含蜜糖で、精製した白砂糖に比べ、たんぱく質やカルシウム、鉄分やカリウムなどの栄養素が多く含まれております。
白下糖は魚や野菜の煮物だけでなく、コーヒーやお菓子造りにも利用できます。また、お湯に溶かしてお飲みになると風邪予防にも効果的です。
砂糖は脳のエネルギー源で、無くてはならない食品です。疲労回復には砂糖が最も早く作用します。砂糖を正しく知って健康増進にお役立てください。

【手造り飴】【かりんとう】【まんじゅう】【しろした羊羹】【手焼きせんべい】【豆菓子】など。

遠州横須賀(静岡県中遠地区、旧大須賀町ほか)に砂糖キビの栽培法と製糖法が伝えられたのは、1790年(寛政2年)頃と伝えられています。

伝説によると、遠州横須賀藩の武士・潮田信助が四国に渡り、当時まだ秘伝とされていた栽培法と製糖法を習得して、苗を密かに持ち帰り、この地方に広めたともいわれています。砂糖造りは横須賀藩の地場産業として保護されたため栄え、白砂糖に精製された砂糖は廻船問屋などを経由して「横須賀白」の銘柄で全国に搬送、消費されました。明治維新後は主に含蜜糖（黒糖）が海辺の半農半漁の家の自家消費用として細々と製造されていましたが、外国産の安い砂糖の輸入の影響で昭和30年代でその製造が途絶えてしまいました。
　時が移り1989年(平成元年)に旧大須賀町の町おこし事業として、町商工会を中心に町づくり実行委員会が組織され、約200年もの歴史のある「遠州横須賀製糖」を復活させました。町内及び近隣市町で栽培した砂糖キビを製造経験者の記憶を頼りに、一部近代化をした部分もありますが、昔ながらの手順で搾り、糖液を長時間大きな釜で煮詰めて造りました。

2007.11現在

上記の価格は本年度、店頭における特別販売価格です。
包装資材費、のし紙代、配送料等は別途ご負担いただきます。
サトウキビの栽培量、1日の製造量に限界がありますので、品切れの節はご容赦願います。

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大須賀物産センター　サンサンファーム
TEL：（0537）48-6368(代)　FAX：（0537）48-6378
■9:00〜17:00　■毎週木曜日定休

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